Tartelettes crues pomme ~ poire

Ingrédients
  • pour le fond de tarte
  • 150 gr d'amandes décortiquées markal réduites en poudre
  • 100 gr de dattes moelleuses markal
  • 2 c.à soupe d'huile de coco
  • 1 pincée sel
  • pour la garniture :
  • 2 poires
  • 2 pommes
  • 2 c.à soupe de sucre de canne complet markal
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Ces tartelettes sans gluten ni lactose, 100% véganes et crues, régaleront toute la famille cet automne !

Cette recette signée Juliette, du blog Les recettes de Juliette, vous est proposée par Markal.

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Préparation

1.  La pâte

2.  Dénoyauter les dattes.

3.  Dans un robot, mixer tous les ingrédients du fond de tarte jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

4.  Sur une plaque couverte de papier cuisson, du bout des doigts, foncer 1 emporte-pièce en prenant soin de bien former un rebord assez haut. Retirer délicatement l'emporte-pièce et répéter 3 fois l'opération.

5.  Placer les fonds de tarte au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

6.  La garniture

7.  Éplucher les pommes et les couper grossièrement. Réduire en compote lisse dans un mixeur avec le sucre. Réserver.

8.  Éplucher les poires et les couper en fines lamelles. Réserver.

9.  La phase finale

10.  À l'aide d'une spatule, placer chaque fond de tarte sur une assiette à dessert. Les garnir de compote puis couvrir joliment avec les lamelles de poire.

11.  Replacer au frais jusqu'au moment de servir.

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