Flocon coco jasmin grenade framboise

Ingrédients
  • 1 grenade
  • 100 gr de framboises
  • 15 cl de lait de coco
  • 3 c.à soupe de sucre
  • 3 gouttes de extrait de jasmin
  • 75 gr d'agar-agar
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Ce dessert est à base de fruits et de fleurs. Ce flocon de fraîcheur est idéal pour terminer avec délicatesse et légèreté un repas.

Retrouvez les Carnets de Saveurs et Senteurs de Dao. 

Préparation

1.  Mélanger les 2/3 du jus de grenade avec un tiers de l’agar agar.

2.  Mélanger purée de framboises, jus de grenade restant et un tiers de l’agar agar.

3.  Mélanger le lait de coco, le sucre, l’extrait de jasmin et un tiers de l’agar agar.

4.  Verser chacun des 3 mélanges dans un plat et laisser refroidir.

5.  Jouer avec les emportes pièces comme au logo pour former un flocon.

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Avis des membres
Note : 3/5
Par heta le 5 mai 2015 à 14h24

je n'ai pas encore essayé, mais je suis étonnée des 75grs d'agar-agar, n'est-ce pas plutôt 7,5grs?

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