Batonnets nougatine-canelle roulés au sésame

Ingrédients
  • • 300g de farine de blé noir
    • 200g de farine blanche
    • 140g de beurre
    • 90g de nougatine en petits morceaux
    • 5g de cannelle
    • 225g de sucre
    • 2 œufs
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

La cannelle est l'épice idéale car assez forte pour aller avec le blé noir

Dadadélices

Batonnets nougatine-canelle roulés au sésame

Préparation

1.  Dans un mélangeur, malaxez à la main tous les ingrédients ensemble, commencez par bien mélanger les "poudres" (farine, sucre...) entre elles, puis faites-en une fontaine.

2.  Mélangez petit à petit les "liquides" (œufs, beurre passé 20 sec au micro-ondes...). Finissez par bien mélanger à la main, la pâte doit être bien homogène. Laissez reposer quelques heures au frais.

3.  Prenez une petite boule de pâte et faites-en un rouleau, en la roulant avec votre paume de la main contre votre plan de travail. Puis, roulez ce grand rouleau sur vos graines de sésame réparties sur le plan de travail. A l'aide d'un couteau, faites-en de petits bâtonnets de 5-8 cm de longueur.

4.  HOP ! Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

5.  HOP ! 12 minutes au four à 180° (chaleur tournante, niveau du milieu).

6.  Laissez refroidir avant votre mise en boite. Le mieux est de les conserver dans une jolie boite en fer. A ce propos, pourquoi ne pas garder des boutes de lait de bébé et les décorer.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Dessert
Avis des membres
Note : 4/5
Par greencuisine le 16 septembre 2008 à 18h02

M.I.A.M, mais plein de sucre et plein de beurre! J'ai réduit le sucre à 100 g et le beurre à 90 g

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Batonnets nougatine-canelle roulés au sésame

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.