Brochettes de noix de Saint Jacques

Ingrédients
  • • 18 noix de Saint Jacques
    • 12 petites tomates séchées
    • 3 gousses d’ail
    • Basilic
    • Huile d’olive
  • Type
    Entrée
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Cuisine Saine

Cuisine Saine

 

Préparation

1.  Munissez-vous des piques à brochettes et commencez par une noix de Saint Jacques, ajoutez une tomate séchée, une feuille de basilic, recommencez et terminez par une noix de Saint Jacques.

2.  Vous allez mettre 3 noix de Saint Jacques, 2 tomates séchées et 2 feuilles de basilic par brochettes.

3.  Épluchez les gousses d’ail, hachez-les avec une douzaine de feuilles de basilic.

4.  Faites revenir un fond d’huile d’olive dans une poêle a feu vif. Mettez les brochettes une minute de chaque côté et ajoutez l’ail et le basilic 30 seconde avant la fin de cuisson.

5.  Vous pouvez déguster.

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Avis des membres
Note : 1/5
Par boe7 le 13 décembre 2012 à 06h39

ok pour une recette estivale mais acheter du basilic en hiver est peu écolo... il a surement poussé sous serres chauffées, il faut privilégier les plantes et légumes de saison!

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Brochettes de noix de Saint Jacques

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