Cake rustique aux pommes, châtaignes et caroube

Ingrédients
  • • 3 œufs
    • 100 gr de sucre roux
    • 3 C.S. de purée d'amandes complète
    • 200 gr de farine bise (T 80)
    • 1/2 sachet de poudre levante
    • 1 C.S. bombée de poudre de caroube
    • 1/2 pomme coupée en morceaux
    • 2 C.S. d'éclats de châtaignes
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    40mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    10

Le parfum puissant et caractéristique de la caroube se trouve quelque part entre la chicorée, le cacao et le café. Elle sert un peu d'épice ici - n'ayez donc pas la main trop lourde - et donnera au gâteau sa belle couleur brune. Un cake pour les curieux !

Sweet Faery

 

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180 °C.

2.  Fouetter vivement les œufs avec le sucre et la purée d'amandes.

3.  Mélanger ensemble la farine, la poudre levante et la poudre de caroube, et incorporer progressivement ce mélange aux œufs.

4.  Ajouter les morceaux de pomme et de châtaignes, verser dans un moule à cake et enfourner pour 40 mn.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par optintest le 15 mars 2010 à 16h02

Ooh... j'ai pas encore essayer mais ça a l'air trop bon!!

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Cake rustique aux pommes, châtaignes et caroube

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