Crème d’artichaut au quinoa

Ingrédients
  • • 2 fonds d’artichauts
    • 30 ml de « lait » de quinoa
    • 1 c à s de fl ocons de quinoa
    • 1 filet d’huile d’olive
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 6 mois.

Emilie Hébert

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Préparation

1.  Réhydratez les flocons dans le lait.

2.  Cuire les fonds d’artichaut à la vapeur une dizaine de minutes.

3.  Mixez tous les ingrédients ensemble puis versez un mince filet d’huile d’olive bio. Servez.

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