Crumble d’amandes pour compote d’abricots

Ingrédients
  • • 1 kg d'abricots bien mûrs
    • 3 c. à s. de sirop d'agave
    • 1 jus de citron
    • 1 gousse de vanille
    • 150 g de poudre d'amandes
    • 100 g de sucre de canne complet
    • 1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Grains de vanille et sirop d’agave pour un dessert tout doux

Valérie Cupillard

Crumble d’amandes pour compote d’abricots

Préparation

1.  Je lave les abricots et j’enlève les noyaux pour les mettre à cuire à feu doux une vingtaine de minutes avec le jus de citron et la gousse de vanille (coupée en deux dans le sens de la longueur). Tout au long de la cuisson, je remue régulièrement.

2.  Pour préparer la poudre à crumble : on mélange dans un saladier, la poudre d'amandes avec le sucre et la cannelle.

3.  Lorsque les abricots sont cuits et donnent une marmelade épaisse, j’ajoute le sirop d'agave et je verse dans un plat à four graissé. On saupoudre avec la poudre à crumble et on place dans un four chaud pendant 15 minutes environ. Le dessert est servi une fois refroidi.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par _fb_Emailvision_16146 le 24 décembre 2007 à 10h33

Note : 5/5
le 30 décembre 2014 à 17h33

Wealth consists not in having great possessions, but in having few wants. - Andrew Stolper

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