flan de rhubarbe réglissée

Ingrédients
  • • ingrédients
    • 160g de rhubarbe pesée épluchée
    • lait de soja
    • 20g de sucre de canne 1 c à café d'extrait naturel de réglisse
    • 2 c à café bombées de farine de crème d'avoine
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Un flan tout frais et délicatement épicé

mamapasta

flan de rhubarbe réglissée

Préparation

1.  faire fondre la rhubarbe à feu doux dans un fond de 5 cl de lait végétal puis la mixer finement

2.  mettre cette purée dans un verre doseur et compléter le volume à 50 cl avec du lait végétal, reverser dans la casserole (je préfère le bain marie) avec le reste des ingrédients, laisser mitonner 10 minutes, cela doit épaissir

3.  mettre dans 4 petits moules à flan, laisser reposer quelques heures au frais, déguster bien frais

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