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Dessert

Gâteau aux noix

noix
photl.com
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    8
  • Préparation
    45 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Gâteau de saison
• 75 gr beurre demi-sel bio battu en crème
• 140 gr sucre clair bio
• 65 gr farine bio T65 ou T80
• 65 gr noix mixées grossièrement
• 3 blancs d'œufs en neige
Préparation
Battre en crème le beurre y ajouter le sucre.Bien mélanger, ajouter la farine puis les noix.Mélanger les blancs montés délicatement.Verser la préparation dans un moule à manqué de diamètre 20/22 cm. Mettre à four doux 180° durant 30 min. Démouler et laisser refroidir.La seule difficulté est la cuisson : le gâteau doit être souple. Pour utiliser les 3 jaunes d'œufs, vous pouvez faire une crème anglaise. Bonne dégustation !
cannasucre

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