Gâteau litchis-framboises

Ingrédients
  • • 300 g de litchis au sirop
    • 100 g de beurre
    • 150 g de sucre
    • 1 c. à café d'extrait de vanille
    • 4 oeufs
    • 330 g de farine
    • 1 c. à café de bicarbonate (ou 2 c. à café de levure chimique)
    • 250 ml de lait
    • Une quinzaine de framboises
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    70mn
  • Cuisson
    25mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Idéal pour marier l'acidité des framboises au sucré des litchis.

Seryse

 

Préparation

1.  Préchauffez le four.

2.  Coupez les litchis en 4.

3.  Battre le beurre coupé en petits morceaux (le passer au micro-onde qq secondes pour le ramollir), le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

4.  Ajoutez les oeufs un à un en fouettant entre chaque.

5.  Ajoutez délicatement la farine, le bicarbonate, puis le lait et les litchis.

6.  Versez dans un moule rond ou ovale légèrement beurré. Parsemez les framboises sur le dessus du gâteau.

7.  Enfournez.

8.  Démoulez. Vous pouvez arroser le gâteau de quelques gouttes du sirop au moment de déguster.

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