Partenaire
Inspirer, Faire du bien

Entrée

Lait d’amande fraîche

  • Type
    Entrée
  • Couvert
    1
  • Préparation
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 1 mois, en alternance avec un lait infantile adapté.
• 100 g d’amandes fraîches écalées
• 1 l d’eau minérale
• 1 c à s de sirop d’agave
Préparation
La veille, faites germer les amandes en les plongeant dans de l’eau minérale.Le lendemain, ôtez la peau qui peut s’avérer allergisante.Placez-les dans le bol d’un blender avec 1 litre d’eau minérale puis le sirop d’agave.Mixer 1 minute, stoppez puis remixez plusieurs fois.Filtrez le jus à l’aide d’un tamis fi n ou d’une étamine.Versez dans une bouteille en verre et gardez au réfrigérateur 2 jours maximum.Servez dans un biberon avec une demi-cuillère à café d’huile végétale d’onagre bio au goûter, par exemple.
Emilie Hébert

Lait d’amande fraîche

Miam Miam !

Chaque semaine, des partages conscients et inspirants dans votre boîte mail.

Inscrivez-vous gratuitement !

Partenaire