Mini cakes aux salsifis

Ingrédients
  • • Un petit bocal de salsifis
    • 100g de farine
    • 1 c à soupe de fécule de pdt
    • 1 yaourt au soja
    • 3 c à soupe d’huile fruitée ( ici c'est du chanvre…)
    • ½ pot de yaourt de lait de soja
    • ½ c à café de bicarbonate de soude
    • 1 c à café de vinaigre ( de cidre )
    • du massalé ou du curry : ½ c à café
    • une c à soupe de moutarde
    • une poignée de graines de tournesol ( ou de courges ou de cajou ou autres)
    • sel au gout
    • un moule à mini-cakes ( ou financiers)
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Toujours dans notre série des cakes, une petite nouveauté originale!

Mamapasta

Mini cakes aux salsifis

Préparation

1.  Tout mélanger sauf les graines et les salsifis

2.  Répartir 2/3 du mélange dans les moules

3.  Ajouter un gros salsifis ou deux moyen ( ils ont juste la longueur de mes moules) par moule

4.  Ajouter le reste de pâte et enfoncer les graines sur le dessus

5.  Enfourner 25 à 30 mn à 180°C

6.  Démouler froid et faire réchauffer juste avant de servir

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