Muffins cacao banane coco

Ingrédients
  • • 125 g de farine semi-complète
    • 1 c à c de poudre à lever sans phosphates
    • 2 oeufs
    • 80 g de sucre de canne blond
    • 50 g de noix de coco râpée et séchée
    • 80 g de purée d’amandes
    • ½ verre de lait de riz
    • 2 c à s de cacao
    • 1 banane
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 12 mois.

Retrouvez Mamz'elle Emie sur son blog

Préparation

1.  Préchauffez le four à 180 °C.

2.  Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre, le mélange doit doubler de volume.

3.  Ajoutez la purée d’amandes et la noix de coco hachée.

4.  Incorporez le reste des ingrédients et la banane écrasée.

5.  Mélanger grossièrement et versez le mélange dans des moules individuels.

6.  Enfournez 15 minutes.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par kickers le 11 février 2010 à 13h30

Je remplacerais bien la banane par de la framboise (quand c'est la saison !)

Note : 0/5
Par tingting le 17 février 2010 à 12h05

Au secours, je suis très tentée par cette recette mais quel est le volume du verre ?

Note : 5/5
Par mercurochrome le 9 mars 2010 à 11h07

C'est la premiere fois que je réussie aussi bien des muffins je suis sûr que c'est grâce à cette recette. Pour le verre de lait moi j'ai prix du lait de soja et prenez un verre à nutela ou à moutarde pour la mesure.....

Note : 5/5
Par harryos11 le 21 août 2014 à 12h17

The recipe is indeed very amazing! I could not wait until my family taste this. Its gonna be amazing! - Aldo Disorbo

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Muffins cacao banane coco

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