Pancakes au miel

Ingrédients
  • • 1 yaourt de soja (ou de vache)
    • 1 oeuf
    • 50 ml de lait de riz
    • 1 c à s de miel
    • 50 g de farine T65 (ou farine de riz pour une version sans gluten)
    • 1 c à c de levure sans phosphates
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient aux enfants dès 12 mois.

Préparation

1.  Battez le yaourt avec le lait et l’oeuf.

2.  Ajoutez le miel, la farine et la poudre à lever.

3.  Laissez reposer si possible une demi-heure.

4.  Faites chauffer une poêle légèrement huilée et versez-y une cuillère de pâte.

5.  Laissez cuire jusqu’à apparition de petites bulles sur le dessous.

6.  Retournez et cuisez l’autre côté, quelques secondes.

7.  Réservez sur une assiette, cuisez les autres et servez.

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