tartelettes au citron

Ingrédients
  • • pour la pâte :
    • 50g de farine
    • 2c. à café de beurre mou
    • 1c. à café de sirop d'agave
    • 1c. à café de pavot
    • un peu d'eau
    • pour la garniture :
    • 2c. à soupe de fromage blanc
    • 1c. à café de zestes de citrons bio
    • 1 abricot sec haché
    • 1/4 de verre de jus de citron
    • 1g d'agar agar
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Du pavot acidulé...

les chéchés

Préparation

1.  préchauffer le four à 180°. mélanger les ingrédients. il faut obtenir une belle boule de pâte. étaler, découper en petits cercles et foncer les moules à tartelettes. garnir de haricots secs et cuire 1/4 d'heure. à la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

2.  mélanger le fromage blanc avec les zestes, et l'abricot. dans une casserole, porter le jus de citron à ébullition, ajouter l'agar agar et fouette pendant 30sec environ. verser dans le mélange précédent. garnir les fonds de tarte de la préparation et laisser au frigo pendant au moins 1h.

3.  puis croquer à pleines dents...

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Dessert
Avis des membres
Note : 3/5
Par optintest le 22 décembre 2008 à 16h08

Les miennes n'étaient pas aussi jolies que celles dans la photo, mais c'était peut-être de ma faute car j'ai utilisé du tofu soyeux au lieu de fromage blanc pour la garniture. Par contre j'aime bien le gout, très acidulé en fait! Pour la pâte de tarte par contre je trouve qu'il faut un petit peu plus de beurre, quand même! Mais c'est vrai que c'est pratique quand on cherche un dessert hypocalorique pour se régaler sans culpabiliser!

Envie de réagir ?Je donne mon avis
tartelettes au citron

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.