Plantes

Créer son jardin médicinal

Publié le 17 avril 2012 - Mis à jour le 19 septembre 2013
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© Avignon et provence.com

1 La lavande

Plante purificatrice au parfum noble qui apporte douceur et fermeté.

 

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, anti-infectieuse, cicatrisante, qui calme mais aussi lutte contre l'anxiété et la dépression, utilisée pour bébé. 
  • Date de plantation : au printemps, après les dernières gelées. 
  • Date de récolte : été. 
  • Que consommer ? : la fleur. 

2 La sauge

"La plante qui sauve", la sauge officinale est un condiment alors que la sauge sclarée peut être consommée à toutes les sauces. 

 

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, stimulant la digestion, anti-diarrhéique, dépurative, cicatrisante, plante de la régulation hormonale.
  • Date de plantation : printemps. 
  • Date de récolte : du printemps à l'automne. 
  • Que consommer ? : la feuille. 
© la-tisane.com

3 La menthe

La plante de la fraîcheur, c'est une plante tonique qui compte de nombreuses variétés. 

 

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, stimulante, fébrifuge, hépatique, dépurative, combattant l'anxiété et la dépression.
  • Date de plantation : printemps. 
  • Date de récolte : du printemps à l'automne. 
  • Que consommer ? : la feuille. 

4 La camomille

Une amie d'Eve bien connue des dames d'Europe de l'Est pour fortifier les cheveux et leur procurer de jolis reflets dorés. 

 

  • Vertus : stimulant la digestion, hépatique, qui régule et calme, combattant l'anxiété et la dépression, plante collyre, anti-douleur, plante de la grossesse, de la régulation hormonale, de la peau, capillaire, pour bébé. 
  • Date de plantation : printemps. 
  • Date de récolte : printemps, été.
  • Que consommer ? : la fleur. 

5 Le romarin

La célèbre herbe de jouvence de la reine de Hongrie, elle éloigne les démons en brûlant, et son bois est utilisé pour la conception de luths. 

 

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, anti-inflammatoire, anti-infectieuse, hépatique, combattant l'anxiété et la dépression, tonique du cuir chevelu (anti-chute), plante de la régulation hormonale, de la peau. 
  • Date de plantation : printemps. 
  • Date de récolte : du printemps à l'automne. 
  • Que consommer ? : la feuille et la fleur.
© Fotolia

6 Le thym

"L'ennemi de la toxine", mais aussi farigoule des Méridionaux, le thym a longtemps été ingrédient des eaux de toilettes de belles romaines. 

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, stimulante et fébrifuge, stimulant la digestion, combattant l'anxiété et la dépression, cicatrisante, capillaire. 
  • Date de plantation : printemps.
  • Date de récolte : du printemps à l'automne.
  • Que consommer ? : la feuille et la fleur. 

7 La bourrache

Léger euphorisant, , son huile est riche en acides gras poly-insaturés qui luttent contre le vieillissement de la peau. 

  • Vertus : adoucissante, stimulante et fébrifuge, anti-infectieuse, laxative, diurétique.
  • Date de plantation : printemps.
  • Date de récolte : toute l'année selon les régions.
  • Que consommer ? : la feuille et la fleur.

A l'époque de nos grands-mères, et bien avant d'ailleurs, le jardin était considéré comme l'armoire à pharmacie de la maison, où l'on pouvait trouver les remèdes pour petits et gros bobos. En bon observateur, on pouvait aisément dresser le portrait médicinal de la famille ! Renouez avec le savoir-faire d'antan en créant vous-même votre jardin médicinal.

Cultiver son jardin médicinal
Cultiver son jardin médicinal

Le but ici n'est pas de vous pousser à l'auto-médication mais bien de vous amener à écouter votre corps pour vous replonger petit à petit dans l'univers du végétal. Pour commencer, tâchez de faire le tour de vos besoins : problèmes respiratoires ou digestifs, dysfonctionnements et autres douleurs ont leurs antidotes, encore faut-il se renseigner sur les plantes qui nous correspondent vraiment. J'attire votre attention sur le fait que ces quelques lignes ne remplaceront jamais l'avis d'un médecin ou d'un naturopathe.

En fonction de leurs vertus, voici les plantes que nous avons choisies, à faire pousser dans un jardin ou sur un balcon, peu importe pourvu qu'elles soient choyées !

La lavande (Lavandula officinalis) : plante purificatrice au parfum noble qui apporte douceur et fermeté.

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, anti-infectieuse, cicatrisante, qui calme mais aussi lutte contre l'anxiété et la dépression, utilisée pour bébé
  • Date de plantation : au printemps, après les dernières gelées
  • Date de récolte : été
  • Que consommer ? : la fleur

La sauge (Salvia officinalis) : "la plante qui sauve", la sauge officinale est un condiment alors que la sauge sclarée peut être consommée à toutes les sauces !

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, stimulant la digestion, anti-diarrhéique, dépurative, cicatrisante, plante de la régulation hormonale
  • Date de plantation : printemps
  • Date de récolte : du printemps à l'automne
  • Que consommer ? : la feuille

La menthe (Mentha) : la plante de la fraîcheur, c'est une plante tonique qui compte de nombreuses variétés

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, stimulante, fébrifuge, hépatique, dépurative, combattant l'anxiété et la dépression
  • Date de plantation : printemps
  • Date de récolte : du printemps à l'automne
  • Que consommer ? : la feuille

La camomille (Anthemis nobilis) : une amie d'Eve bien connue des dames d'Europe de l'Est pour fortifier les cheveux et leur procurer de jolis reflets dorés

  • Vertus : stimulant la digestion, hépatique, qui régule et calme, combattant l'anxiété et la dépression, plante collyre, anti-douleur, plante de la grossesse, de la régulation hormonale, de la peau, capillaire, pour bébé
  • Date de plantation : printemps
  • Date de récolte : printemps, été
  • Que consommer ? : la fleur

Le romarin (Rosmarinus officinalis) : la célèbre herbe de jouvence de la reine de Hongrie, elle éloigne les démons en brûlant, et son bois est utilisé pour la conception de luths

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, anti-inflammatoire, anti-infectieuse, hépatique, combattant l'anxiété et la dépression, tonique du cuir chevelu (anti-chute), plante de la régulation hormonale, de la peau
  • Date de plantation : printemps
  • Date de récolte : du printemps à l'automne
  • Que consommer ? : la feuille et la fleur

Le thym (Thymus vulgaris) : "l'ennemi de la toxine", mais aussi farigoule des Méridionaux, le thym a longtemps été ingrédient des eaux de toilettes de belles romaines

  • Vertus : antiseptique, respiratoire, stimulante et fébrifuge, stimulant la digestion, combattant l'anxiété et la dépression, cicatrisante, capillaire
  • Date de plantation : printemps
  • Date de récolte : du printemps à l'automne
  • Que consommer ? : la feuille et la fleur

La bourrache (Borago officinalis) : léger euphorisant, , son huile est riche en acides gras poly-insaturés qui luttent contre le vieillissement de la peau

  • Vertus : adoucissante, stimulante et fébrifuge, anti-infectieuse, laxative, diurétique
  • Date de plantation : printemps
  • Date de récolte : toute l'année selon les régions
  • Que consommer ? : la feuille et la fleur

Découvrez le livre Le jardin médicinal à la carte d'Annie-Jeanne Bertrand

Ombeline HOOR
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Réactions à l'article
Par lunazen le 18 avril 2011 à 11h51
Une sélection intéressante

Une sélection intéressante de plantes pour prendre soin de soin et connaître son corps.

Par sylviebio le 28 avril 2011 à 11h15
Un peu de pub qui ne fait pas de mal...

Bravo pour ce bel article qui tombe à pic au printemps.
Je profite de l'occasion pour faire un peu de pub au livre que j'ai co-écrit avec Brigitte Lapouge (jardinière bio) et Nathalie David (productrice bio) sur les aromatiques :
"Créez votre jardin d'aromatiques bio" (Terre Vivante, 2011).
Je n'ai pas l'habitude de me vanter, mais ici je peux le faire, car c'est Brigitte le principal auteur : ce livre est une vraie bible sur le sujet et je suis contente d'y avoir participé (des recettes, encore des recettes !).
S. Hampikian

Par Marie B. Wolf le 20 septembre 2013 à 12h34
Article très intéressant mais

Article très intéressant mais, malheureusement, vous ne précisez pas comment consommer les plantes.
Parlez-vous d'infusion ou d'autres moyens?

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