Julie Schwob est l’auteure de nombreux livres de cuisine vendus à plusieurs milliers d’exemplaires (Brochettes gourmandes paru en 2008 à 25 000 exemplaires, ou Yes we Cook ! à 19 000 en 2010). Titulaire d'un CAP pâtisserie et cuisine, elle développe de nouvelles idées et alliances de saveurs au sein de ses ouvrages.
David Nouet est nutritionniste et diététicien depuis presque vingt ans, et est également aujourd'hui consultant en éducation thérapeutique et nutrition.
