Biscuits au thé matcha

Ingrédients
  • 5 cl de soya cuisine soy
  • 5 cl de biosoy vanille soy
  • 230 gr de farine
  • 100 gr de sucre semoule
  • 50 gr de sucre glace
  • 1/2 citron
  • 3 c.à soupe de thé matcha en poudre
  • 3 c.à soupe d'huile neutre
  • 1 pincée sel
  • Type
    Encas
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    12mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Un dessert healthy et original

Cette recette vous est proposée par Soy
Photos et recettes : © Angélique Roussel

 

Préparation

1.  Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre semoule, le thé et le sel.

2.  Ajouter ensuite le Biosoy, l’huile et la Soya Cuisine, mélanger, puis former une boule de pâte épaisse

3.  Abaisser la pâte sur 3 à 5 mm d’épaisseur environ. Former des étoiles à l’aide d’emporte-pièces et enfourner 12 min à 160°C (Th.5-6). Les biscuits durciront à la sortie du four

4.  Former les sapins : mélanger le sucre glace et le jus du citron jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Disposer un peu de cette préparation au centre d’une première étoile, puis déposer une seconde étoile par-dessus. A l’aide de cette préparation, assembler ainsi les sapins en soudant les étoiles entre elles.

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