Confiture de « lait »

Ingrédients
  • 1 l de biosoy nature soy
  • 150 gr de sucre complet
  • 70 gr de sucre de canne bio
  • 1 c.à café de cardamome en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 c.à café d'agar-agar
  • Type
    Encas
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    50mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

C'est de la gourmandise pure... mais que c'est bon !

Cette recette vous est proposée par Soy
Photos et recettes : © Angélique Roussel

 

Préparation

1.  Dans une grande casserole, porter à ébullition la boisson au soja, les sucres, la vanille fendue en deux et la cardamome. Laisser mijoter 50 min, la préparation va réduire à peu près de moitié.

2.  Ajouter l’agar agar en pluie, mélanger vigoureusement et poursuivre la cuisson 1 min.

3.  Retirer la gousse de vanille et verser la préparation dans des pots stérilisés. Laisser refroidir complètement avant dégustation.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Encas
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Confiture de « lait »

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.