Avec une personne sur 100 susceptible de développer une intolérance au gluten en France (maladie coeliaque, source AFDIAG), Leclerc se lance sur le créneau du sans gluten avec sa nouvelle gamme "Chaque jour sans gluten". En tout, 12 produits pas toujours faciles à trouver pour les intolérants : pains, pâtes et gâteaux. Chouette !
En s’associant avec Anne Lataillade du blog Papilles & Pupilles, Marque Repère joue la carte de la gourmandise. L'objectif : proposer des produits adaptés aux allergiques et au reste de la famille pour 100% de plaisir, toujours à très bas prix.
Quelle est votre expérience de la cuisine sans gluten ?
A l âge d’1 an et demi, ma fille aînée a dû suivre un régime sans gluten jusqu'à ses 6 ans. A l’époque (elle a 16 ans aujourd'hui), il était très difficile de trouver des produits sans gluten. Je ne les trouvais que dans des épiceries spécialisées en produits dits "de régime". Il a fallu que je me mette à la cuisine et c'est d'ailleurs comme cela que j'en suis venue à créer mon blog !
Pourquoi avoir accepté ce partenariat avec Leclerc ?
Parce que d'une part je suis sensibilisée à cette problématique via mon expérience personnelle comme je le disais plus haut. Ensuite, à cause de l'accessibilité des produits en terme de prix et de proximité. A l époque quand je cherchais désespérément des produits sans gluten j'avais quand même une chance, celle d'habiter une grande ville, Bordeaux en l'occurrence, où il y avait un magasin spécialisé. Je me suis souvent dit que si j'avais habité dans un petit village à l'autre bout du département, cela aurait été bien plus compliqué.
Ce qui m'a plu ici c’est le fait qu'il y ait des magasins Leclerc partout en France et donc que le sans gluten soit accessible à tous.
Lorsqu'on est intolérant, on a toujours peur des contaminations croisées dues à la fabrication dans les mêmes ateliers que les aliments contenant du gluten. L'engagement de Leclerc est-il fiable avec cette nouvelle gamme?
Pour moi le fait que les produits soient approuvés par l'AFDIAG est un gage de sécurité.
Pouvez-vous nous parler de votre menu gourmand sans gluten concocté avec les produits de la gamme Leclerc ?
J'ai réalisé un menu à moins de 4.50 € qui comprend :
- Une tartine au caviar de courgettes, fêta et olives noires
- Des pâtes au saumon et au asperges vertes
- Un clafoutis avec des pêches et des framboises
J'ai travaillé sur un menu printemps été et j'ai utilisé, pour l'atelier, des framboises surgelées et des pêches au sirop. En saison, les produits frais sont bien sûr à privilégier.
Quels produits de la gamme Marque Repère recommandez-vous aux intolérants ?
Les pâtes ! Elles sont top !
La gamme "Chaque jour sans gluten" de Marque Repère certifiée par l'AFDIAG et remboursables par la Sécurité Sociale (sous conditions).
Les pâtes :
- Les coquillettes, 500 gr - 2.55€
- Les penne, 500gr - 2.59€
- Les spaghetti, 500 gr - 2.59€
Le pain :
- Demi-baguettes précuites, 2x75 gr - 2€
- Pain façon campagnard tranché, 400 gr - 3.60€
- Pain de mie nature, 350 gr - 2.41€
- Préparation pour pains et gâteaux incluant 2 sachets de levure, 1.016 kg - 4.99€
Biscuits sucrés :
- Coquilles moelleuses, 180 gr - 2.50€
- Biscuits sablés framboise, 120 gr - 2.50€
- Biscuits sablés nappés chocolat noir, 150 gr - 2.45€
- Cookies pépites chocolat, 150 gr - 2.35€
- Gâteaux pépites chocolat, 230 gr - 3.05€
Le test "in vivo" sur intolérante (moi-même) est prévu bientôt à la rédac'. On vous tient au courant !
