Tarte aux mûres à la poêle

Préchauffez le four à 205°C. Graissez une poêle en fonte ou adaptée au four ou bien un plat à tarte en verre ou en céramique.Préparation de la garniture : Dans une casserole, mélangez les mûres, le sucre et ¼ tasse d’eau. Portez le mélange à ébullition légère sur feu moyen en remuant de temps à autre. Dans un récipient de petite taille, fouettez la fécule et 5 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez cette préparation dans la casserole et laissez mijoter tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit épais et clair. Retirez la casserole du feu et versez-en le contenu dans la poêle ou le plat préparé en début de recette.Préparation du crumble : Dans un récipient de petite taille, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et la cannelle. Incorporez la margarine fondue tout en remuant. Du bout des doigts, travaillez la margarine avec le mélange farineux jusqu’à obtenir une préparation sableuse de type crumble. Saupoudrez la garniture aux mûres de cette pâte et enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.Vous pouvez également utiliser des myrtilles, des framboises ou un mélange de fruits rouges.