Biscuits au sésame et aux graines de lin

Ingrédients
  • 100 gr de farine de riz
  • 100 gr de poudre d'amandes
  • 80 gr de farine de noix
  • 50 gr de purée d'amande blanche
  • 40 gr d'huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 50 gr de sucre de coco
  • 1 c.à soupe de graine de lin brun
  • 2 c.à soupe de graine de sésame
  • Type
    Encas
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Une recette de délicieux sablés au sésame, avec des graines de lin pour équilibrer l'apport entre oméga 3 et oméga 6.

Une recette proposée par Maëlle Feret, naturopathe, créatice culinaire et coach en bio-alimentation. 

Retrouvez Maëlle sur son blog, Permis de gourmandise et les dates de ses prochains ateliers sur FemininBio.

Préparation

1.  Dans un saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients secs : farines, sucre et graines.

2.  Ajoutez ensuite l’œuf, la purée d’amande et l’huile et pétrissez à la main. Si la pâte n’est pas assez souple, ajoutez une cuillère à soupe d’eau.

3.  Etalez la pâte pour la découper avec des emporte-pièce de la forme de votre choix ou prélever des morceaux de pâte que vous roulerez en boule avant de les aplatir à la main.

4.  Cuisson environ 10 minutes à 180°.

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