Cookies sans cuisson chocolat et cranberries

Ingrédients
  • 260 gr de amandes entières
  • 6 c.à soupe de farine coco
  • 6 c.à soupe de purée de noisette
  • 4 c.à soupe de sirop d'agave
  • 1 c.à café de cannelle en poudre
  • 1 orange
  • pépites de chocolat
  • poudre de noix de coco
  • 100 gr de cranberries séchées
  • Type
    Encas
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Pour déguster ces cookies au chocolat et aux cranberries, pas la peine d'attendre devant votre four. Ces cookies sont express !

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Préparation

1.  1. Dans votre robot blender : réduire en poudre fine les amandes.

2.  2. A la main ou au robot, ajoutez aux amandes le reste des ingrédients et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte compacte.

3.  3. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour mouiller la pâte et la rendre plus collante. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat si vous le désirez.

4.  4. La pâte à cookies est prête ! Farinez vos mains avec un peu de farine de coco et formez des boules de pâte qu’il vous faudra ensuite aplatir afin que vos biscuits crus ressemblent à de vrais cookies. Décorez avec quelques cranberries (ou baies de goji) et laissez durcir une vingtaine de minutes au frais.

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