Financiers aux amandes végane

Ingrédients
  • 200 gr de yaourt végétal nature
  • 170 gr de sucre glace
  • 60 gr d'huile de tournesol
  • 100 gr de farine t45
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel fin
  • 5 gr de poudre à lever
  • margarine végétale
  • amandes effilées
  • Type
    Encas
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Des financiers véganes, parfaits pour l'heure du thé !

Cette recette est tirée du livre Pâtisserie végan de Bérénice Leconte

Préparation

1.  Dans un récipient, fouettez le yaourt avec le sucre.

2.  Ajoutez l’huile, la farine, la poudre d’amandes, le sel et la poudre à lever. La pâte obtenue doit être lisse.

3.  Graissez un moule à financiers avec un peu de margarine végétale et versez-y la pâte. Parsemez d’amandes effilées.

4.  Enfournez pour 20 à 25 minutes à 180 °C. Les financiers doivent avoir une belle couleur dorée.

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