Soupe miso aux blettes, laitue de mer et graines de chanvre

Ingrédients
  • 2 echalotes
  • 500 gr de blettes
  • 40 gr d'algue laitue de mer fraîche
  • 2 c.à soupe de graine de chanvre décortiquées
  • 2 c.à soupe
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c.à café de curry de ceylan
  • 1 l d'eau
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Une recette saine et gourmande à base de blettes et d'algues.

Préparation

1.  Emincer les échalotes et les blettes.

2.  Les faire suer 5 mn dans l’huile d’olive avec le curry de Ceylan.

3.  Mouiller avec l’eau et cuire 15 mn à mi couvert.

4.  Pendant ce temps laver et hacher grossièrement les algues au couteau.

5.  Hors du feu ajouter les algues, le miso et les graines de chanvre.

6.  Déguster aussitôt.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par SandyPears le 14 avril 2015 à 16h55

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Soupe miso aux blettes, laitue de mer et graines de chanvre

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