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Entrée

Soupe miso aux blettes, laitue de mer et graines de chanvre

Pixabay
  • Type
    Entrée
  • Couverts
    8
  • Préparation
    30 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une recette saine et gourmande à base de blettes et d'algues.
  • 2 echalote
  • 500 gr de blettes
  • 40 gr algue laitue de mer fraîche
  • 2 c. à soupe graine de chanvre décortiquées
  • 2 c. à soupe undefined
  • 2 c. à soupe d'Huile d'olive
  • 1 c. à café curry de Ceylan
  • 1 l d'eau
Préparation
Emincer les échalotes et les blettes.Les faire suer 5 mn dans l’huile d’olive avec le curry de Ceylan.Mouiller avec l’eau et cuire 15 mn à mi couvert.Pendant ce temps laver et hacher grossièrement les algues au couteau.Hors du feu ajouter les algues, le miso et les graines de chanvre.Déguster aussitôt.

Miam Miam !

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