Tarte aux mûres à la poêle

Ingrédients
  • 6 tasses de mûres surgelées
  • 2/3 tasse de sucre de canne blond
  • 1/4 tasse de fécule de pommes de terre
  • Pour le crumble :  
  • 3/4 tasse de farine t65
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 c.à café de cannelle en poudre
  • 4 c.à soupe de margarine végétale
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Cette tarte ne déçoit jamais, et parce qu’elle n’a pas de pâte et que vous pouvez utiliser des fruits rouges surgelés, elle est prête en un claquement de doigts. Cette recette a beau être d’une grande simplicité, vos invités seront impressionnés par votre talent de pâtissier. Succès garanti !

Cette recette est tirée du livre Végane sur le pouce !, publié aux éditions L'âge D'Homme.

 

Préparation

1.  Préchauffez le four à 205°C. Graissez une poêle en fonte ou adaptée au four ou bien un plat à tarte en verre ou en céramique.

2.  Préparation de la garniture : Dans une casserole, mélangez les mûres, le sucre et ¼ tasse d’eau. Portez le mélange à ébullition légère sur feu moyen en remuant de temps à autre. Dans un récipient de petite taille, fouettez la fécule et 5 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez cette préparation dans la casserole et laissez mijoter tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit épais et clair. Retirez la casserole du feu et versez-en le contenu dans la poêle ou le plat préparé en début de recette.

3.  Préparation du crumble : Dans un récipient de petite taille, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et la cannelle. Incorporez la margarine fondue tout en remuant. Du bout des doigts, travaillez la margarine avec le mélange farineux jusqu’à obtenir une préparation sableuse de type crumble. Saupoudrez la garniture aux mûres de cette pâte et enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

4.  Vous pouvez également utiliser des myrtilles, des framboises ou un mélange de fruits rouges.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Dessert
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Tarte aux mûres à la poêle

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.