Vegan cookies 100% avoine aux raisins secs

Ingrédients
  • • 200 gr de farine d'avoine
    • 100 ml de lait d'avoine
    • 3 C.S. de sucre complet
    • 3 C.S. de flocons d'avoine
    • 3 C.S. de raisins secs
    • 1/2 c.c. de bicarbonate
  • Type
    Encas
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Voici des cookies végétaliens, sans œufs et sans beurre, avec de l'avoine sous toutes ses formes : lait, flocons et farine. Il n'y a aucune matière grasse dans ces biscuits... oubli inconscient ou non, ils ne s'en portent pas plus mal ! Mais 2 deux belles cuillères à soupe de purée d'amande blanche pourront y trouver sans peine leur place.

Une recette proposée par Sweat Faery.

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Préparation

1.  Mélanger le sucre et le lait d'avoine.

2.  Ajouter progressivement les raisins secs et les flocons d'avoine, puis la farine mêlée au bicarbonate, en mélangeant à la fourchette puis à la main.

3.  Façonner de petites boules que l'on aplatit sur 1/2 cm d'épaisseur sur une plaque garnie de papier cuisson.

4.  Enfourner à four bien chaud à 190°C pour 15 mn environ pour des cookies croquants, moins pour des biscuits plus moelleux.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par persa43 le 1 juin 2012 à 20h38

Des cookies moelleux et légers dans lesquels je n'ai même pas rajouter la crème d'amande conseillée. Sans lait d'avoine dans mon placard, j'ai utisé du lait de soja au calcium (plus doux que le nature).

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