Réaliser une recette salée vegan, c’est possible, réaliser une recette sucrée vegan, c’est impossible exception faite de la salade de fruits. Vous en êtes sûres ? Parce que dans la cuisine vegan, tout est possible même la meringue ! De la meringue, sérieusement ? Oui, vous avez bien lu.
L’imagination n’a pas de limite. La cuisine vegan est enthousiasmante, colorée, gourmande, savoureuse, …
Cependant, la pâtisserie classique reste un défi pour vous. Envie de présenter à votre famille, à vos amis, des pépites version vegan comme l’opéra, le Paris-Brest ou encore la tarte tropézienne, c’est possible !
Diana P. Gemelli vous fait découvrir les astuces de la pâtisserie vegan ainsi que des recettes de base comme celles de la pâte à tarte ou de la meringue.
Pâtisserie vegan, Diana P. Gemelli, Collection Mangez différent ! , éditions Tutti Frutti, 12€90
