Encas
Barres énergétiques Raw Power
©Editions La Plage
- TypeEncas
- Couverts6
- Préparation30 mn
- Difficulté
- Budget
Les barres raw sont des concentrés d’énergie à croquer, à base de fruits séchés et de noix, naturellement sans gluten. Sans sucre ajouté, à faible indice glycémique, elles sont parfaites pour les sports d’endurance et les petits creux de la vie de tous les jours.
- 100 gr amandes
- 4 banane
- 1 c. à soupe cacao cru
Préparation
Faire tremper les amandes pendant une nuit. Rincer. Les placer sur une grille du déshydrateur.Couper les bananes en tranches de 1 cm d’épaisseur. Les placer sur une grille du déshydrateur, sans qu’elles se chevauchent. Déshydrater pendant 12 heures.Hacher les tranches de bananes puis les amandes au robot. Mettre dans un saladier, à l’aide d’une spatule, avec le cacao.Former une boule à la main. Placer dans un moule. Tasser la surface.Couvrir et laisser se raffermir une nuit au réfrigérateur.Découper en 6 barres.
Cette recette est extraite de "Le grand livre de la cuisine crue" de Christophe Berg. Editions La Plage.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
