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Encas

Biscuits au sésame et aux graines de lin

  • Type
    Encas
  • Couverts
    6
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    10 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une recette de délicieux sablés au sésame, avec des graines de lin pour équilibrer l'apport entre oméga 3 et oméga 6.
  • 100 gr farine de riz
  • 100 gr
  • 80 gr farine de noix
  • 50 gr purée d'amande blanche
  • 40 gr huile d'olive
  • 1
  • 50 gr sucre de coco
  • 1 c. à soupe graine de lin brun
  • 2 c. à soupe graine de sésame
Dans un saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients secs : farines, sucre et graines.Ajoutez ensuite l’œuf, la purée d’amande et l’huile et pétrissez à la main. Si la pâte n’est pas assez souple, ajoutez une cuillère à soupe d’eau.Etalez la pâte pour la découper avec des emporte-pièce de la forme de votre choix ou prélever des morceaux de pâte que vous roulerez en boule avant de les aplatir à la main.Cuisson environ 10 minutes à 180°.

Une recette proposée par Maëlle Feret, naturopathe, créatice culinaire et coach en bio-alimentation. 

Retrouvez Maëlle sur son blog, Permis de gourmandise et les dates de ses prochains ateliers sur FemininBio.

Miam Miam !

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