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Encas

Biscuits végétaux chocolat-banane

Les recettes de Juliette
  • Type
    Encas
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
  • 1 banane bio bien mûre
  • 200 gr farine de blé T65
  • 1 c. à soupe poudre à lever
  • 60 gr huile d'olive
  • 5 cl lait végétal
  • 3 c. à soupe purée d'oléagineux (amande, noix de cajou, noisette...)
  • 75 gr sucre de canne blond en poudre
  • 100 gr pépites de chocolat
  • 1 pincée vanille en poudre
Préchauffer le four à 160° C.Dans un saladier, écraser la banane. Y ajouter tous les ingrédients, un à un et dans l'ordre, jusqu'à obtention d'une pâte assez collante. Chemiser une plaque allant au four de papier cuisson. À l'aide de deux cuillères, y déposer des petits tas de pâte (sans les aplatir et en les espaçant suffisamment) et les parsemer de pépites. Enfourner pour 15 minutes à 160° C.Laisser refroidir avant de déguster. Ces biscuits se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.

Retrouvez Juliette sur son blog "Les recettes de Juliette", Facebook et Twitter

"Passionnée de cuisine végétarienne, je privilégie les produits bio, frais et de saison. Les recettes que je propose sur mon blog sont saines, gourmandes et simples à réaliser. Elles reflètent mes envies et mon style de vie culinaire. Les purées d’oléagineux, les laits végétaux et les produits riches en protéines végétales viennent se substituer aux produits d’origine animale. Les graines en tout genre, les épices, les "super-aliments" et les ingrédients non raffinés et naturels viennent agrémenter aussi bien des mets salés que des petits plaisirs sucrés". 

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