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Encas

Compote poire-basilic toute crue

Editions Alternatives
  • Type
    Encas
  • Couvert
    1
  • Préparation
    5 mn
  • Difficulté
  • Budget
Ne vous y trompez pas, cette recette simplissime est un mets raffiné. La fraîcheur granuleuse de la poire se marie à merveille avec le vert acidulé des pousses de basilic. À préparer à la toute dernière minute...
  • 200 gr poire fraîche et mûre
  • 1 c. à café jus de citron bio fraîchement pressé
  • 3 jeunes pousses d'épinard
  • 2 c. à soupe pousses de basilic
  • quelques pousses de basilic pour la décoration
Préparation
Épluchez la poire et coupez-la en petits morceaux.Versez dans le bol du blender la poire, le jus de citron, les pousses d’épinards, les pousses de basilic et éventuellement le psyllium.Décorez à votre convenance. Servez immédiatement pour ne pas laisser le temps au mélange de s’oxyder et perdre sa belle couleur vert pomme.

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