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Encas

Compote pomme, cannelle et coco

  • Type
    Encas
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une compote onctueuse et pleine de goût.
• 6 grosses pommes
• 2 bâtons de cannelle
• 20cl de lait de coco
• 1/2 tasse à thé de sucre rapadura (çà doit faire dans les 50g mais j'ai eu la flême de peser)
• 1 tasse à thé d'eau (idem ;-p)
Laver, éplucher, évider et trancher les pommes. Les mettre dans une casserole avec le sucre, l'eau et la cannelle. Laisser compoter à feu doux. Le temps de cuisson dépendra des pommes que vous choisirez. Quant tout est réduit en compote, retirer les bâtons de cannelle et ajouter le lait de coco. Mixer pour obtenir un compote bien lisse ou pas si vous aimez les morceaux.
Mamzelle Gwen

Miam Miam !

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