Soleil tropical smoothie mangue

Préparez le granola.Préchauffez le four à 150 °C.Dans une tasse allant au four micro-ondes ou dans une casserole, faites chauffer l’eau avec la cassonade jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Ajoutez l’extrait de vanille.Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs concassés et l’eau sucrée.Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.Versez le mélange sur la plaque de cuisson couverte d’un papier sulfurisé et enfournez 45 minutes environ, jusqu’à ce que le tout soit bien doré.Dans le bol d’un robot, versez l’eau de coco, les trois quarts de la mangue, l’ananas et la banane.Mixez pendant 1 minute pour obtenir un mélange lisse.Versez la préparation dans un bol.Lavez et séchez les myrtilles et coupez le restant de la mangue en dés.Saupoudrez le bol de granola, de morceaux de mangue, de myrtilles et de noix de coco.