Bol du petit-déjeuner à la pulpe de kaki

Ingrédients
  • Pour le porridge
  • 50 gr de petits flocons d’avoine
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 c.à café de miel (ou de sirop d’agave)
  • Pour la garniture
  • 1 kaki blet
  • 15 gr de chocolat noir
  • 1 poignée de granola
  • 1 poignée de copeaux de noix de coco
  • 1 c.à café de graines de sésame noir
  • Type
    Encas
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Pour ce petit déjeuner booster d'énergie, remplacez la pulpe de kaki par des fruits fraîchement mixés : banane, mangue, pêche, abricot, poire, fruits rouges...

Cette recette est extraite du livre Tout dans un bol !, à pararaître aux Editions Solar.

Préparation

1.  Versez les flocons d’avoine, le lait de coco et le miel dans une casserole. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Coupez le feu et laissez gonfler 5 minutes.

2.  Concassez le chocolat à l’aide d’un couteau.

3.  Versez le porridge dans un bol. Entaillez le kaki et récupérez délicatement à la petite cuillère la pulpe. Déposez-la sur le porridge d’avoine, puis répartissez harmonieusement le granola, les copeaux de noix de coco, les graines de sésame et le chocolat concassé.

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