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Boisson

Lait d’or soja au curcuma

L'Herbier de France
  • Type
    Boisson
  • Couverts
    2
  • Préparation
    10 mn
  • Difficulté
  • Budget

Fidèle allié de nos défenses immunitaires, le curcuma se consomme ici dans un lait sucré qui vient adoucir le côté épicé de la boisson. A consommer sans modération pour une santé de fer.

    Pour la pâte
    • 40 gr de mélange curcuma power
    • 100 gr d'eau
    Pour le lait d'or
    • 250 mL de lait de soja
    • 2 c. à café d'huile de coco (3 cuillères rases si elle est liquide)
    • 1 c. à café de pâte de Curcuma Power
    Facultatif
    • 2 c. à café miel d'acacia
    Préparation

    Dans une petite casserole, mélanger le mélange d'épices Curcuma Power et l'eau. Chauffer à feu doux pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et épaisse.

    Laisser le mélange refroidir, puis le verser dans un petit pot en verre hermétique. La pâte se conserve 1 mois au réfrigérateur, vous pouvez ainsi vous en servir tous les jours pour préparer votre lait d'or.

    Mélanger ensuite 1 à 2 cuillères à café de votre pâte avec tous les autres ingrédients (sauf le produit sucrant) dans une petite casserole.

    Faire chauffer 1 à 2 minutes sans amener à ébullition. Hors du feu, rajouter le miel. A déguster chaud ou tiède selon la saison.

    Miam Miam !

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