Brouillade de tofu aux poireaux et raisins

Ingrédients
  • 3 poireaux
  • 250 gr de tofu
  • 1 c.à soupe de raisins secs sultanine
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive bio
  • herbes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c.à soupe de soupe de cognac
  • 1 c.à soupe de shoyu
  • 1 c.à soupe d'eau
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Rien de telle qu'une brouillade de tofu aux poireaux et raisins pour mincir en se faisant plaisir.

Une recette de Laurence Salomon pour le coach minceur bio.

Pour mincir simplement et durablement, découvrez les recettes diététiques de saison du Coach minceur bio ! Apprenez à équilibrer votre alimentation pour mincir naturellement sans faire de régime. 

Préparation

1.  Laver les raisins et les faire mariner avec le cognac.

2.  Peler et hacher la gousse d'ail. Laver et émincer les poireaux.

3.  Chauffer doucement l'huile dans une cocotte et ajouter l'ail puis les poireaux en salant légèrement.

4.  Remuer pour les faire suer et mouiller avec l'eau.

5.  Ajouter les raisins avec le jus de leur marinade et parsemer des herbes.

6.  Cuire à mi couvert environ 10 minutes et ajouter le tofu lavé et émietté.

7.  Remuer et rectifier le sel avec le shoyu.

8.  Cuire encore 5 minutes et arrêter la cuisson lorsque le poireau est juste cuit.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Brouillade de tofu aux poireaux et raisins

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.