Chia Fresca

Ingrédients
  • 10 gr de graines de chia
  • 30 mL de jus de citron
  • 1 c.à café de sirop d'agave
  • 2 glaçons
  • 250 mL d'eau
  • Type
    Boisson
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Cette drôle de limonade est une boisson traditionnelle au Mexique, pays d’origine de la graine de chia. On l'aime en été... mais pas seulement !

Cette recette est issue du livre Chia, lin et psyllium de Clémence Catz, publié aux éditions La Plage.

 

Très à la mode chez les sportifs grâce au pouvoir de régulateur glycémique du chia, la Chia Fresca est particulièrement agréable à consommer en été et peut alors être enrichie de toutes sortes de fruits de saison.

Préparation

1.  Prélever 250 ml d’eau fraîche et y faire tremper le chia pendant 5 minutes, en remuant régulièrement : cette opération permet d’éviter que les graines ne s’amalgament par la suite.

2.  Ajouter les autres ingrédients et bien agiter avec un shaker ou à la cuillère.

3.  Attendre 10 minutes en remuant de temps en temps et déguster bien frais.

4.  Variantes
Aux framboises : ajoutez 3 framboises bien écrasées lors du mélange final et secouez vivement.
​Au gingembre : ajoutez le jus extrait de 2 cm de racine de gingembre.
Coco : remplacez l’eau par de l’eau de coco.
Et aussi : quelques feuilles de menthe, une cuillerée de curcuma, quelques pincées de superaliments en poudre…

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Avis des membres
Note : 4/5
Par lally le 1 septembre 2016 à 15h31

Bonjour, N'y a -t-il pas un soucis avec les ingrédients ? 10 graines de chia ? Ce n'est pas plutôt 10 cuillères à café ou qqch comme ca ? Merci :)

Note : 2/5
Par kahyenne le 20 juin 2017 à 14h48

La recette comporte des erreurs : - il manque la quantité d'eau - 10 graines de chia seront largement insuffisants : il doit y avoir une erreur, il en faut plutôt 1 cuillère à café environ

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Chia Fresca

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