Courgettes veloutées à l’arrow-root

Ingrédients
  • 1 courgette
  • 1 c.à soupe d'huile d'olive bio
  • 2 pincées de grains de fenouil
  • 1 gousse d'ail
  • sel aux herbes
  • 1 c.à café d'arrow-root
  • 1 c.à soupe de tamari
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Découvrez ce délicieux plat de courgettes veloutées à l’arrow-root pour mincir tout en se faisant plaisir.

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Préparation

1.  Faire revenir la courgette (préalablement coupée en deux dans le sens de la longueur.

2.  La tailler en demi rondelles dans l’huile d’olive avec quelques grains de fenouil et la gousse d’ail hachée.

3.  Saler avec le sel aux herbes.

4.  Diluer l’arrow-root dans 1/2 verre d’eau avec le tamari et le verser sur les légumes lorsqu’ils sont encore un peu croquants.

5.  Porter à ébullition pour faire épaissir en remuant.

6.  Rectifier le sel si nécessaire.

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