Croquettes de courgettes

Ingrédients
  • 3 courgettes
  • 1/2 tranche de feta
  • 1 oeuf
  • aneth
  • 2 c.à soupe de farine
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

En un tour de main, des croquettes de courgettes saines et gourmandes qui plairont aux petits et aux grands. A servir seules avec une salade ou en accompagnement d’une viande rôtie.

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Préparation

1.  Rapez les courgettes

2.  Battez l’œuf, émiettez la féta, rincez et ciselez les brins d’aneth

3.  Mélangez l’ensemble. Poivrez, attention au sel, la féta est déjà salée

4.  Formez dans la main des boulettes, les essorer pour extraire le trop plein d’humidité. Les fariner de chaque coté

5.  Poêlez doucement en laissant blondir (ne pas utiliser de couvercle pour laisser l’eau s’évaporer)

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Avis des membres
Note : 4/5
Par fredofoto le 7 mai 2014 à 20h57

Excellente recette mais moi j'ai essoré les courgettes dans un torchon apres les avoir râpées. Sans feta, j'ai fait avec du fromage de chèvre, c'était très bon!

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Croquettes de courgettes

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