Lasagnananda

Ingrédients
  • 3-4 courgettes
  • 4,5 tasses de sauce tomate aux fines herbes
  • 4 tasses de carottes râpées
  • 1 tasse de pesto chanvre-basilic
  • 2,75 tasses de salade très verte
  • 5 tasses de rawcotta à l'ail
  • 2,5 tasses de faux-mage cottage aux noix
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    10

Merci pour les lasagnes ! Cette recette est délicieuse fraîche ou froide, mais vous pouvez également la réchauffer 1-3 heures au déshydrateur.

 

 

Cette recette est tirée du livre Gorilla food, par Aaron Ash, publié aux éditions L'Âge d'Homme.

Préparation

1.  À l’aide d’un couteau, d’une mandoline ou d’un robot muni de disque éminceur, coupez finement les courgettes dans la longueur en forme de lasagnes.

2.  Disposez une couche avec la moitié des « lasagnes » pour couvrir de façon homogène un plat à lasagnes de 33 x 23 cm en les superposant légèrement.

3.  Étalez 1½ tasse (375 ml) de sauce tomate sur les « lasagnes ». Couvrez avec la moitié des carottes.

4.  Versez la moitié pesto sur les carottes et étalez-le bien. Couvrez avec 1¹/³ tasse (315 ml) de salade.

5.  Étalez la moitié de la rawcotta sur la salade avec les mains humides pour éviter qu’elle colle. Pressez légèrement pour que les différentes couches adhèrent.

6.  Versez et étalez 1½ tasse (375 ml) de sauce tomate sur la couche de rawcotta. Ajoutez une autre couche de « lasagnes » sur la sauce tomate en les superposant légèrement

7.  Couvrez les « lasagnes » avec 1¹/³ tasse (315 ml) de salade. Versez le pesto restant par dessus. Étalez les carottes restantes par dessus.

8.  Étalez la rawcotta restante de façon homogène par dessus avec les mains humides pour éviter qu’elle colle. Pressez fermement pour faire adhérer les différentes couches.Versez la sauce tomate restante par dessus.

9.  Saupoudrez de Fromage Cottage aux Noix et, avec les mains humides, pressez le tout fermement pour faire adhérer les différentes couches. Coupez en carrés.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par titeviolette le 20 octobre 2015 à 16h48

bonjour, on trouve où : 5 tasses de rawcotta à l'ail 2,5 tasses de faux-mage cottage aux noix ??? je n'ai jamais vu ces produits, pourtant je vais à Naturalia, Bio C bon, Naturéo... merci de votre réponse car cette recette me fait très envie ! cordialement

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