Omelette aux algues

Ingrédients
  • 7 oeufs
  • 1 c.à soupe de tartare d'algues
  • 1 c.à soupe d'algues sèches en paillettes
  • huile d'olive bio
  • citron
  • 1 gousse d'ail
  • tamari
  • sel aux herbes
  • aromate
  • épices panch phoron
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Découvrez une délicieuse recette pour faire une omelette aux algues. Idéale pour un programme minceur sans frustration.

Une recette de Laurence Salomon pour le coach minceur bio.

Préparation

1.  Laver, égoutter, émincer et faire mariner une poignée d'algues fraîches (wakamés, dulce, laitue) avec de l’huile d’olive, quelques gouttes de tamari, de citron des aromates frais ou déshydratés et une gousse d’ail écrasée.

2.  Casser les œufs dans un récipient, les battre à l'aide d'un fouet à main avec 2 c à soupe d’eau, ce qu'il faut de sel et 2 pincées d’épices Panch Phoron.

3.  Incorporer les algues et mélanger.

4.  Huiler légèrement à l’huile d’olive une poêle anti-adhésive et cuire l’omelette à feu doux environ 10 mn.

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