Pizza napolitaine sans gluten

Ingrédients
  • 120 gr de mix pizza ma vie sans gluten
  • 11 cl d'eau
  • 200 gr de sauce tomate épaisse priméal
  • 250 gr de tomates cerises panachées jaunes et rouges
  • 125 gr de mozzarella
  • huile d'olive
  • thym frais, quelques brins de roquette
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

On s'offre un petit tour en Italie avec cette pizza napolitaine ! Son plus, c'est bien sûr d'être sans gluten, ce qui nous assure de proposer un moment 100% convivial à tous les invités.

Une recette de Ma Vie sans Gluten.

Photo : © Création et stylisme Culinaire – Ma vie sans gluten

Préparation

1.  Déposez dans un saladier le Mix Pizza, ajoutez au centre l’eau et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois à partir du centre jusqu’à créer une pâte homogène et lisse.

2.  Etalez cette pâte entre 2 feuilles de papier cuisson en formant un cercle de 25 cm environ sur 4 mm d’épaisseur. Décollez régulièrement le papier de la pâte pour éviter qu’elle colle.

3.  Déposez votre pâte directement avec le papier inférieur sur une plaque de pâtisserie. Faites cuire à four chaud 210°C pendant 10 minutes.

4.  Pendant ce temps, rincez et coupez les tomates cerises en 2. Tranchez la mozzarella.

5.  Sortez la pâte à pizza pré-cuite du four et étalez sur toute sa surface la sauce tomate épaisse. Parsemez de brins de thym. Répartissez les tranches de mozzarella et les ½ tomates cerises. Arrosez d’un mince filet d’huile d’olive. Parsemez de brins de thym.

6.  Finissez la cuisson à four chaud 200° pendant environ 10 minutes.

7.  Notes
Au moment de déguster disposez des fines feuilles de roquette.

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