Timbale de boulgour aux carottes et oignons

Ingrédients
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 sachet de boulgour
  • sel aux herbes
  • persil
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Découvrez cette délicieuse recette au boulgour, carottes et oignons. Un plat gourmand qui ne fait pas grossir.

Une recette de Laurence Salomon pour le coach minceur bio.

Préparation

1.  Emincer un oignon et le faire revenir doucement avec un peu d’huile d’olive.

2.  Ajouter une carotte moyenne coupée en petits dés, 1 verre moyen de boulgour , 1 verre ½ d’eau. Saler avec du sel aux herbes et cuire à petits feu en couvrant pendant 15 mn.

3.  5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter du persil frais émincé.

4.  Servir ce boulgour en forme de timbale grâce à des petits ramequins que l’on aura rempli puis retourné sur l’assiette.

5.  Accompagner d’un filet de poisson et d’une salade verte.

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