Vin de fraise

Ingrédients
  • 2,5 kg de fraises
  • 5 l de vin blanc
  • 500 gr de sucre
  • Type
    Boisson
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Une recette originale pour conserver les fraises dans l'alcool. Réservé aux adultes !

Cette recette est extraite du livre Conserver les fruits et les légumes, de Franck Schmitt, paru aux Editions Ulmer. 

Une recette pour 6 bouteilles.

Préparation

1.  Lavez et équeutez vos fraises. Écrasez-les dans un faitout, ajoutez le vin et le sucre. Remuez bien et laissez reposer 24 h.

2.  Filtrez la préparation et répartissez-la dans les bouteilles.

3.  Conservez au frais pendant quelques jours.

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Note : 5/5
Par WilliamRoaster le 12 juin 2015 à 08h40

Where there is a strong desire and profound hope, there is a way. - Marla Ahlgrimm

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Vin de fraise

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