Gratin doux et léger carottes-céleri rave

Ingrédients
  • • 500 g de carottes et céleri-rave râpés à parts égales
    • 1/2 oignon
    • quelques feuilles du céleri hachées
    • 80 g de flocons de millet
    • 20 cl de crème de riz liquide
    • 2 œufs entiers
    • bouillon de légumes
    • sel aux herbes
    • 1 c à s d'épices "mélange 5 parfums"
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Un gratin léger très facile et rapide à réaliser, légèrement sucré et parfumé qui plait aussi aux enfants. A déguster tiède ou chaud avec un mesclun d'hiver bien aillé.

>> Aujourd'hui, je décide de mieux manger et je retrouve la ligne et le sourire, avec le Coach minceur bio 

Préparation

1.  Recouvrir les flocons de millet, à hauteur, de bouillon de légumes chaud (attention, ils ne doivent pas "nager") et laisser gonfler une dizaine de minutes.

2.  Dans un bol, fouetter les œufs entiers avec la crème de riz. Saler, ajouter les épices et les feuilles (une poignée environ) de céleri hachées.

3.  Brosser les carottes, éplucher le céleri rave, peler l'oignon et les râper (grille gros trous)

4.  Dans un plat en verre allant au four, étaler les crudités. Incorporer soigneusement les flocons puis verser le mélange œufs-crème en le répartissant bien.

5.  Enfourner et cuire 30 à 35 minutes à 180°.

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Avis des membres
Note : 2/5
Par Laurenzerl le 4 mars 2014 à 11h15

bien mieux avec du millet entier, pourquoi utiliser des flocons ? Rajouter des petits pois...

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Gratin doux et léger carottes-céleri rave

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