Mousse de courgette au tofu

Ingrédients
  • • 1 belle courgette
    • 1 c à s de tofu soyeux
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 8 mois.

Emilie Hébert

Mousse de courgette au tofu

Préparation

1.  Lavez et ôtez la queue et la tête de la courgette. Coupez-la grossièrement.

2.  Cuisez-la à la vapeur pendant 15 minutes.

3.  Mixez avec le tofu soyeux.

4.  Servez saupoudré de germe de blé ou d’un filet d’huile végétale.

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