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Plat

pâtes à l'épeautre aux courgettes

  • Type
    Plat
  • Couverts
    2
  • Préparation
    5 mn
  • Cuisson
    25 mn
  • Difficulté
  • Budget
rapide et bon
• 2/3 courgettes de saison
• un peu d'huile d'olive
• 1 pot de crème fraiche bio ou crème cuisine soja
• 1 gousse d'ail
• 180g / 200g de pâtes à l'épeautre bio
• parmesan
• sel et poivre
• éventuellement huile de truffes
• basilic ou origan
Préparation
couper les courgettes en petits cubes les faire revenir et dorer dans un peu d'huile d'olive saler, poivrer ajouter l'ail émincé laisser cuiremettre les pâtes à l'épeautre dans l'eau salée bouillante et cuire mélanger la crème fraiche aux courgettes laisser au chaud à feu douxlorsque les pâtes sont al dente les mélanger à la sauce. Rajouter le basilic ou origan faire revenir quelques secondes Ajouter l'huile de truffe et/ou le parmesan
amélieval

pâtes à l'épeautre aux courgettes

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