Penne aux légumes

Ingrédients
  • • 1 paquet de Penne Rigate Blé complet & Sarrasin Céréal Bio
    • 1 tête de brocoli
    • 4 endives
    • 4 carottes
    • 2 échalotes
    • 4 brins de persil ciselé
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • Sel, poivre du moulin
  • Type
    Plat
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    15mn
  • Personnes
    4

Vous pouvez ajouter d’autres variétés de légumes : choux vert ou rouges, courgettes, aubergines, L’important c’est qu’ils restent croquants. Vous pouvez supprimer l’huile d’olive et la remplacer par une autre huile, colza ou soja.

Céréal Bio

Penne aux légumes

Préparation

1.  Lavez les légumes.

2.  Coupez les carottes en petits dès, les endives en rondelles, détachez des petits bouquets de brocolis et émincez l’échalote.

3.  Faites revenir tous les légumes dans un wok avec l’huile d’olive.

4.  Les légumes doivent rester croquants. Faites cuire les Penne Céréal Bio comme indiqué sur le paquet.

5.  Egouttez puis ajoutez les pâtes dans le wok.

6.  Bien mélangez, saupoudrez de persil et servez aussitôt.

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