Potage aux marrons

Ingrédients
  • • 650 g de marrons en bocaux au naturel
    • 600 g de poireaux
    • 600 g de carottes
    • 2 c. à café de cumin
    • 2 c. à café de paprika
    • 2 litres d’eau
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Recette extraite de Agenda du bio 2012 par Marie-Thérèse, Henriette et Monique Charrier, Geste éditions.

Charrier

Potage aux marrons

Préparation

1.  Nettoyer les poireaux, les couper en morceaux. Éplucher les carottes, les couper en rondelles.

2.  Dans un faitout mettre les poireaux, les carottes, les marrons, et l’eau.

3.  Couvrir, porter à ébullition puis mettre au ralenti et laisser cuire pendant 1 heure.

4.  Mixer le tout et ajouter les herbes, les épices et le shoyu.

5.  Servir nature ou ajouter de la crème de soja cuisine.

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